Salmonella

Intoxicația alimentară cu Salmonella se transmite de la fecalele persoanelor infectate sau de la animale, prin alimente si băuturi. Majoritatea oamenilor infectaţi cu această bacterie au simptome precum: diaree, febră, crampe abdominale, greaţă şi dureri de cap la 12-72 de ore de la infectare. Vârstnicii, copiii şi cei cu sistemul imunitar scăzut sunt cei mai predispuşi la agravarea infecţiei. Salmonella se poate extinde de la intestine în sânge şi apoi către alte organe. În aceste cazuri bolnavul poate muri dacă nu este tratat rapid cu antibiotice.